توضیحات
برخی از ویژگی های ماهی سرخو دندونی :
سرخو دندونی یک ماهی بی نظیر از دریای جنوب است که یک منبع غنی از چربی های مفید می باشد . گوشت این ماهی بسیار چرب است و به همین خاطر طرفداران زیادی دارد .
- گوشت سفید صورتی سرخو به دلیل چربی فراوان مناسب برای درست کردن آن به صورت کبابی و قلیه می باشد
- سرخو سرشار از امگا 3 ، ویتامین های B12 و B6 ، فسفر و پتاسیم است که می تواند به شدت کلسترول خون را پایین بیاورد
- دارای مقادیر قابل توجه املاح از جمله پتاسیم، کلسیم، آهن و فسفر
- خاصیت ضد سرطانی به دلیل دارا بودن سلنیوم
- مفید برای بیماران قلبی، بیماران با مشکلات گوارشی و پروستات
مضرات ماهی سرخو دندونی :
ماهی سرخو حاوی یک ترکیب آلی به نام پورین است . پورین به طور معمول در گیاهان ، حیوانات و بدن انسان یافت می شود. در برخی از افراد که نسبت به این ماده حساسیت دارند مصرف مواد پورین دار ممکن است مشکلاتی را به همراه داشته باشد پس بهتر است در خوردن آن دقت شود. پورین قابل تبدیل به اسید اوریک است. تجمع پورین در بدن می تواند منجر به انباشتگی اسید اوریک شود و در نتیجه احتمال ابتلا به بیماری نقرس و یا سنگی شدن کلیه را افزایش می دهد. به همین دلیل افرادی که دارای مشکلات کلیوی و یا بیماری نقرس هستند، می بایست از مصرف بیش از حد مواد غذایی حاوی پورین مانند ماهی سرخو خودداری نمایند .
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.