به کنگ سی خوش آمدید ...

کنگ سی کنگ سی
انتخاب دسته بندی
  • انتخاب دسته بندی
  • ماهی
  • میگو
ورود / ثبت نام
ورودایجاد حساب کاربری

رمز عبور را فراموش کرده اید؟
0 علاقه مندی
0 مقایسه
0 محصول / 0 تومان
منو
کنگ سی کنگ سی
0 محصول / 0 تومان
  • ماهی جنوب
  • میگو
  • ادویه و چاشنی
  • لوازم ماهیگیری
  • مجله
  • درباره ما
  • تماس با ما
تخفیف شگفت انگیز
اتمام موجودی
بزرگنمایی تصویر
خانه ماهی هما
حلوا سیاه 140,000 تومان
بازگشت به محصولات
جش 90,000 تومان

هما

معرفی این ماهی :

همام یک کلمه عربی به معنی کبوتر است. ماهی همام گوشتی سفید و بدون خار دارد و یک ماهی مجلسی خوشمزه و لذیذ است . در شهرهای غیر بندر به آن ماهی لقمه نیز می‌گویند.

این ماهی همانند ماهی های دیگر دارای طبعی سرد است. به همین دلیل مصرف آن همراه با لبنیات به ویژه ماست مضر است. افرادی که ماهی را همراه با ماست میل می‌کنند در معرض خطر ابتلا به بیماری های گوارشی می باشند.

البته طب سنتی برای ماهی ها دستور مصرف خاصی را توصیه می کند که در صورت رعایت آن می توانیم از عوارض تب سرد آن ها در امان بمانیم.

یکی از این راهکارها این است که همزمان با خوردن ماهی ها, خوردن بعضی از غذاها و چاشنی ها مناسب نیست به عنوان مثال خوردن همزمان ماهی با شیر و تخم مرغ توصیه نمی شود.

نوع ظاهری این ماهی :

از نظر ظاهری شاه ماهی جنوب ترکیبی از چند رنگ است. وقتی به آن نگاه می‌کنید در قسمت بالایی خاکستری رنگ است و این رنگ خاکستری هر چقدر که به شکم نزدیک می‌شوید کمتر شده و به سفید متمایل می‌شود. آنچه که شناخت شاه ماهی جنوب را در میان خیل عظیم ماهی‌ها آسان می‌کند ، خط زرد رنگی است که از انتهای دم تا نزدیک چشم‌ها کشیده شده است.

مقایسه
افزودن به علاقه مندی
دسته: ماهی
Share:
  • توضیحات
  • ارزش غذایی
  • روش های پخت
  • نظرات (0)
توضیحات

توضیحات

خواص ماهی هما:

مصرف ماهی هما می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۱ و بسیاری از بیماری‌های خود ایمنی دیگر را کاهش دهد.

از بهترین اثرات مفید اسیدهای چرب امگا ۳ می‌توان به کاهش خطر مرگ های ناگهانی به دلیل فشار خون اشاره کرد. امگا ۳ باعث کاهش تشکیل لخته خون در عروق و کاهش فشار خون می شود.

طی تحقیقات انجام شده درباره اثرات ماهی در بدن انسان مشخص شدن اگر افراد هستید دوبار از ماهی استفاده کند ، میزان مرگ و میر ناشی از ابتلا به سرطان یا بیماری‌های التهابی در آنها کاهش می یابد.

گوشت ماهی هما چگونه است؟

کم استخوان بودن ماهی همام ، این ماهی را برای غذای کودک ، تبدیل به انتخابی مناسب می‌کند. به ‌علاوه اینکه اگر شما نیز جزو کسانی باشید که دلیلتان برای نخوردنِ ماهی ، وقت‌گیر بودنِ جداکردنِ تیغ‌های آن است ، با خرید ماهی همام ، آن را به سبد غذایی خود افزوده و ضمن لذت بردن از طعم لذیذ و گوشتِ بدون استخوان آن ، از انواع ویتامین‌ها و خواص موجود در آن نیز بهره‌مند شوید.

خوردن ماهی هما برای چه کسانی توصیه میشود ؟

از نکات آزاردهنده برای عده‌ای در رابطه با خوردن ماهی، استخوان‎های آن است. تیغ‌های ریزی که در جداکردن آن‌ها از گوشتِ ماهی باید دقت زیادی به خرج دهیم زیرا ماهی همام اما از جمله ماهی‌ هایی است که تیغ زیادی ندارد و از این حیث ، خوردن آن برای سالمندان و کودکان راحت‌تر و دلچسب‌تر است.

ماهی هما با دارا بودن انواع مواد مغذی انتخاب افرادی است که به سلامت خود توجه ویژه‌ای دارند: از جمله سالمندان ، کودکان ، ورزشکاران

ارزش غذایی

ارزش غذایی

  • ماهی همام ارزش غذایی بسیار بالا است و مواد مغذی مفید و ضروری را در خود دارد
  • نوع چربی موجود در این ماهی سبب شده است که این ماده غذایی در بین سایر مواد غذایی اهمیت بیشتری داشته باشد
  • علت بیماری کم خوابی کمبود ویتامین D در بدن است ، مصرف ماهی که منبع خوبی از این ویتامین می باشد موجب بهبود خواب می گردد
  • ماهی ها بهترین منبع اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و اثرات مهمی در سلامت انسان برجای می گذارند ماده از بسیاری از بیماری‌ها پیشگیری می‌کند
روش های پخت

روش های پخت

طرز تهیه به صورت تابه‌ ای :

برای پخت به یک ماهی کامل در اندازه متوسط نیاز داریم. روی ماهی چند برش عمیق و مورب ایجاد کنید تا به جذب بهتر مواد کمک کند و ماهی بهتر مزه‌ دار شود. این ماهی باید با یک سس ملس و معطر، درون تابه به آرامی بپزد تا نظر همه آن‌ هایی را که علاقه‌ای به خوردن غذای دریایی ندارند را یکبار و برای همیشه عوض کند.

  1.  روی ماهی نمک ، فلفل و زردچوبه بپاشید و آن را در روغن داغ سرخ کنید
  2. تمر هندی را در یک لیوان آب جوش بریزید و روی شعله ملایم چند دقیقه هم بزنید تا عصاره آن خارج شود ، سپس آن را از صافی رد کنید تا هسته‌ها و پوسته‌ها جدا شوند
  3. عصاره تمرهندی را با شیره خرما ترکیب کنید. تخم گشنیز، پودر سیر، زنجبیل و مغز گردوی آسیاب‌ شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  4.  پس از این که دو طرف ماهی به خوبی سرخ و برشته شد ، به آرامی سس را روی ماهی بریزید ، حال در تابه را ببندید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه روی شعله ملایم بپزد
  5.  سس که کاملا غلیظ شد و به روغن افتاد ، شعله را خاموش کنید و ماهی هما را با سس بهشتی‌ اش در کنار برنج ایرانی سرو کنید
نظرات (0)

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “هما” لغو پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مشابه

اتمام موجودی
مقایسه

راشگو

ماهی
ماهی راشگو یکی از ماهیان ممتاز و درجه یک جنوب میباشد.ماهی راشگو تازه جنوب دارای گوشتی نرم با بافت لطیف و میزان چزبی کم است.گوشت سفید و نرم این ماهی پس ازپخت طعمی دلچسب می‌‌دهد. خارها و تیغ‌های گوشت این ماهی به راحتی جدا شده و آزار دهنده نیست. ماهی راشگو تازه دارای ضایعات کمی بوده و گوشت آن سرشار از مواد مغذی، ویتامینها و امگا3 می‌‌باشد که برای سلامتی مفید بوده و خواص بسیاری دارد. گوشت این ماهی با بافت لطیف خود غنی از موادمغذی و املاح از جمله آهن و فسفر می‌‌باشد و برای بهبود عملکرد مغز اهمیت دارد.برای ورزشکاران، سالمندان، کودکان و زنان باردار بسیار توصیه می‌شود.  
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
اتمام موجودی
مقایسه

شانک صورتی (کافر، کوفر)

ماهی
ماهی شانک صورتی جزء بهترین ماهی و معروف ترین ماهی های خلیج فارس می باشد و با نام های بومی کخو ، کافر ، کوفر ، کوپر ، زرد باله ، گوفر ، اوفر و گوپاه شناخته میشود ولی با نام شانگ صورتی شهرت بشتری دارد. ماهی شانک صورتی گوشتخوار هستند و تغذیه این ماهی از بی‌مهرگان صدفدار کفزی می باشد. البته تغذیه بعضی گونه های ماهی شانک صورتی ازعلف ‌های دریایی و جلبک ‌ها می باشد. ماهی شانک صورتی گوشتی سفید و بدون خار دارد به همین دلیل طرفدار زیادی دارد. از فواید مصرف ماهی شانک می توان به افزایش تراکم استخوان اشاره کرد و با جذب پروتئین کافی از خطر ابتلا به پوکی استخوان در امان می مانید و وجود درصد بالای پروتئین در گوشت ماهی شانک صورتی موجب انرژی بیشتر برای فعالیت های فیزیکی می شود و همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه

جش

ماهی
90,000 تومان
بدن ماهی جش ( مقوا سفید) لوزی شکل بوده و از دو طرف فشرده ‌است. در این ماهی شعاع‌های باله پشتی و باله مخرجی خیلی بلند و مساوی با طول بدن است. در ماهی مقوا فلس‌ها واضح نبوده و در پوست فرو رفته‌است. ماهی مقوا سفید دارای بدنی کاملاً زاویه دار و فشرده است. مهمترین ویژگی شناسایی این ماهی، مشخصات سر آن است که دارای گودی کوچکی در نزدیکی چشم می‌‌باشد. رنگ بدن این ماهی نقره‌ای سفید می‌باشد.
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
ماهی جنوب تازه
مقایسه

شهری

ماهی
120,000 تومان
ماهی شعری یا ماهی شهری گونه ای از خانواده شهری‌ماهیان است. طول این ماهی بین 30 تا 50 سانتیمتر است البته گاهی تا 80 سانتیمتر هم می رسد. رنگ بدن این ماهی در پشت قهوه‌ای زیتونی و پهلوها و شکم سفید- نقره ای با سایه آبی است. لبه باله های این ماهی ممکن است به رنگ زرد باشد. ماهی شعری در آب های ساحلی تا عمق ۵۰ متری وبطور عمده در مناطق صخره‌ای زیست می‌کند. ای ماهی همچنین اطراف جنگل‌های حرا یافت می‌شود. معمولاً انواع جوان تر در آب‌های کم عمق تر زیست می‌کنند.
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
اتمام موجودی
مقایسه

هوور

ماهی

معرفی ماهی هوور :

ماهی هوور یا ماهی تن یکی از گوشتی ترین ماهی های جنوب می باشد که گوشتش به دورنگ تقسیم می شود ولی از نظر مزه و کیفیت هیچ تفاوتی ندارند و می توان به صورت کنسرو شده در تمام فروشگاه های یافت ولی مزه و کیفیت تازه این ماهی خصوصیات مخصوص به خود را دارد ، نکته مهم این است از استخوان (خار ، تیغ) بسیار کمی برخوردار میباشد.

خواص درمانی ماهی هوور :

هوور منبع بسیار خوبی از پروتئین ، مواد معدنی نظیر سلنیوم، منیزیم و پتاسیم و همچنین ویتامین گروه ب است ، سالمندان ، افراد مبتلا به بیماری‌های مزمن کلیوی ، کسانی که رژیم پسترین(حذف گوشت مرغ و گوشت قرمز) می‌گیرند و در مناطقی زندگی می‌کنند که کمتر در معرض نور خورشید قرار دارند ، بهتر است بیش از دیگران از این نوع ماهی استفاده کنند.
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
اتمام موجودی
مقایسه

کوتر (باراکودا)

ماهی

معرفی ماهی کوتر (باراکودا) :

ماهی کوتر (باراکودا) از ماهیان خلیج فارس است که دارای گوشت سفید و صورتی بسیار لذیذ و کم تیغ است و به همین دلیل طرفدار زیادی دارد و یک خوراک عالی محسوب می شود. ماهی کوتر ، ماهی پرچرب است و سرشار از امگا 3 ، خاصیت ضدالتهابی داشته و باعث بهبود عملکرد قلب می شود .

مشخصات این ماهی از نظر وزن متوسط :                                

کوتر (باراکودا) در بازارهای جنوب کشور نیز دارای ارزش اقتصادی شیلاتی بالا می‌‌باشد و در کشورهای آسیایی و حوضه‌ی غربی اقیانوس آرام و هند نیز طرفداران منحصر به خود را دارد . ماهی قطر اغلب در اندازه های کوچک و یا وزن متوسط مورد قبول مصرف کنندگان می‌‌باشد. وزن متوسط بازاری این ماهی بین  700 گرم الی یک کیلوگرم است .

میزان خار و دور ریز ماهی کوتر تازه چقدر است؟                        

ماهی کوتر (باراکودا) جنوب دارای میزان خار نسبتا کمی است.گوشت نرم و لطیف ماهی باراکودا علیرغم اینکه خارهای کمی دارد . اما این خارها به راحتی جدا شده و قابل تفکیک از گوشت هستند . ماهی کوتر اغلب دارای خارهای نسبتا کم و درشت است و فاقد خارهای ریز می‌‌باشد . میزان دورریز و هدر رفت گوشت ماهی باراکودا آن از 35 الی 40 درصد متغیر می‌‌باشد .  
افزودن به علاقه مندی
اطلاعات بیشتر
مشاهده سریع
مقایسه

حلوا سیاه

ماهی
140,000 تومان

معفی این ماهی :

ماهی حلوا سیاه با نام علمی ( Parastromateus niger ) یک گونه از تیره گیش‌ ماهیان است. بدن این ماهی پهن و از دو پهلو فشرده است. هر آرواره ماهی یک ردیف دندان مخروطی ریز دارد. رنگ بدن در ماهیان بالغ یک‌دست خاکستری – نقره‌ای تا قهوه‌ای متمایل به آبی و باله‌ها دارای لبه‌های سیاه هستند. این ماهی یک نوع ماهی پلاژیک است که در منطقۀ فلات قاره یافت می‌شود و معمولاً روی بسترهای گلی در اعماق ۱۵ تا ۴۰ متر دیده می‌شوند.

تفاوت ماهی حلوا سفید و سیاه :

حلوا سیاه هم به مانند ماهی حلوا سفید بسیار خوشمزه و لذیذ است . تفاوت آن ها در این است که گوشت حلوا سیاه کمی سفت تر از ماهی حلوا سفید است و از نظر رنگ بدن ماهی نیز ، حلوا سیاه پوست قهوه ای تیره ای دارد. پروتئین فراوان ، چربی و کالری کم این ماهی سبب شده که طرفداران زیادی در بین افرادی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند و یا به تناسب اندام خود اهمیت می دهند ؛ پیدا کند . مصرف این ماهی می تواند انواع اسیدهای آمینه و مواد معدنی ضروری و انواع چربی های مفید را به بدن برساند .
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
مقایسه

ماهی سرخو دندونی

ماهی
140,000 تومان

معرفی ماهی :

ماهی سرخو یکی از ماهیان شناخته شده خلیج فارس و دریای عمان به شمار می آید . این ماهی می تواند حداکثر به طول 70 سانتیمتر برسد . این ماهی هم در آبهای کم عمق ساحلی با بستر گلی یا شنی و هم در مناطق جنگل های حرّا ، همچنین تا عمق ۸۰ متری نیز دیده می‌شود . تغذیه آنها عموماً از بی مهرگان کفزی و ماهی های کوچک صورت می‌گیرد . سرخو ماهیان دارای 17 جنس و 113 گونه مختلف هستند . تا کنون ، 33 گونه مختلف از سرخوماهیان ، در فهرست ماهیان بخش ایرانی خلیج فارس و دریای عمان قرار گرفته‌اند . البته آنچه که بیشتر در بازار ایران به نام سرخو شناخته می شود ماهی سرخو معمولی است . از مشخصات ظاهری این ماهی می توان به رنگ قرمز متمایل به صورتی آن اشاره کرد . این ماهی دارای دهان بزرگ و قسمت گردنی ضخیمی است که ظاهر منحصر به فردی به آن بخشیده است .
افزودن به علاقه مندی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع
کنگ سی (دریای کنگ) به عنوان محل عرضه و تقاضا و همچنین یکی از فروشگاه های آنلاین جهت ارائه انواع آبزیان و لوازم صیادی فعالیت میکند و هدف این مجموعه، سهولت در دسترسی به انواع آبزیان، به ویژه آبزیان جنوب کشور، و همچنین فراهم کردن لوازم مورد نیاز صیادان است

دسترسی های سریع

  • صفحه اصلی
  • فروشگاه
  • مجله
  • درباره ما
  • تماس با ما

فروشگاه

  • ماهی
  • میگو
  • ادویه و چاشنی
  • لوازم ماهیگیری

تمام حقوق این سایت مربوط به سایت کنگ سی میباشد.

  • منو
  • دسته بندی ها
منوی دسته بندی های خود را در تنظیمات سربرگ در بخش منوی موبایل مشخص کنید.
  • برگه اصلی
  • برگه نمونه
  • پرداخت
  • حساب کاربری من
  • سبد خرید
  • فروشگاه
  • علاقه مندی
  • مقایسه
  • ورود / ثبت نام
سبد خرید
بستن (Esc)
فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من