بهترین روش پخت ماهی با کلم بروکلی

زمان مطالعه: 5 دقیقه

فهرست مطالب

بهترین روش پخت ماهی با کلم بروکلی

ماهی سالمون جزو ماهی های آزاد به حساب می آید و دارای خواص بسیار زیادی از جمله : سلامت قلب و مغز ، کاهش وزن ، فشارخون و…است که در ادامه به آن اشاره خواهیم کرد و همچنین گوشت این ماهی دارای پروتئین ، ویتامین(B12 ،B3 ،B5 ،D) ، پتاسیم ، فسفر ، امگا 3 و ید است. کلم بروکلی هم سبزی ای فوق العاده برای سلامتی است. این سبزی سرشار از مواد مغذی میباشد و فوائد بسیار زیادی دارد. محافظت از پوست ، کاهش فشارخون ، کمک به سلامت چشم ، سم زدایی بدن ، ضدسرطان ، کمک به عملکرد دستگاه گوارش و ضدالتهاب از خواص کلم بروکلی است. حالا که هم ماهی سالمون پراز خاصیت بود و هم کلم بروکلی سرشار از خاصیت بود این دو در کنار هم به عنوان یک غذا که مطمئنا بسیار پر خاصیت خواهد بود. در این مقاله می خواهیم بهترین روش پخت ماهی سالمون باکلم بروکلی را بهتون بگیم و همچنین نکاتی در مورد پخت این ماهی همراه با کلم بروکلی را بیان کنیم.

طرز پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی :

مواد لازم برای پخت با کلم بروکلی :

  • فیله های ماهی : 5 تکه
  • روغن زیتون : 2 قاش غذاخوری
  • آب لیمو :2قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده  : 2 حبه برای مزه دار کردن ماهی
  • نمک و فلفل سیاه وفلفل قرمزبه میزان لازم
  • کلم بروکلی :  5 گل
  • کره : 50 گرم
  • سیر رنده شده : 1 حبه برای کلم بروکلی

مراحل طرز پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی :

مرحله اول : مزه دار کردن ماهی

در مرحله اول ماهی های خریداری شده را از طرز پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی باید بوی زهم ماهی را از بین ببرید برای از بین رفتن بوی نامطبوع و ضخم ماهی بهتر است که قبل از درست کردن آن ، فیله های ماهی را مزه دار کنید. برای مزه دار کردن ماهی از روغن زیتون ، نمک ، فلفل سیاه ، آب نارنج یا آبلیمو ، سیر رنده شده تازه یا پودر سیراستفاده کنید. فیله های ماهی را به همراه موادی که گفتیم مخلوط کنید وکنار بگذارید و اجازه دهید استراحت کند و فیله ها به خوبی مزه دار شوند.

مرحله دوم : پخت ماهی سالمون

مرحله دوم از مراحل طرز پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی پخت ماهی سالمون است. ابتدا درون ماهیتابه ای روغن ریخته و وقتی که روغن داغ شد فیله های ماهی که در مرحله ی قبل مزه دار کردیم را درون روغن گذاشته و شعله را ملایم میکنیم و هر وقت یک طرف آن سرخ شد فیله ها را برمیگردانیم تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. تقریبا برای هر طرف آن ده دقیقه زمان نیاز هست. فقط دقت کنید که شعله را کم یا زیاد نکنید چونکه ممکن است یا فیله ها آب بندازند یا هم پخته نشوند.

مرحله سوم : پخت کلم بروکلی و سروغذا

مرحله آخر در طرز پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی پخت کلم بروکلی است که قابمله ای را آب کرده و روی شعله گذاشته تا به جوش بیاید وقتی که به جوش آمد کلم بروکلی ها را درون آب جوش میریزیم و اجازه میدهیم تقریبا 4 دقیقه بجوشد و پس از آن کلم ها را با آب سرد آبکشی میکنیم و کنار میگذاریم تا آب اضافی آن کاملا گرفته شود و پس از آن کلم بروکلی ها رادر ماهیتابه میریزیم و کره به همراه نمک و سیر رنده یا له شده و فلفل قرمز را به آن اضافه میکنیم و همه ی مواد را باهم تفت میدهیم فقط در حدی تفت میدهیم که رنگ کلم بروکلی ها تغییر نکند.
و در آخر هم فیله های ماهی سرخ شده را به همراه کلم بروکلی ها در یک ظرف سرو و نوش جان کنید.

نکات مهم در پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی :

  • برای درست کردن فیله های این ماهی میتوانید آن ها را در فر هم آماده کنید.
  • برای مزه دار کردن فیله های ماهی و کلم بروکلی ها از سس سویا هم استفاده کنید.
  • سرخ کردن فیله ها را با شعله ی ملایم انجام بدهید که اگر شعله کم باشد فیله ها آب می اندازند و اگر شعله زیاد باشد ممکن است فیله های ماهی نپزند.

خواص ماهی سالمون :

ماهی سالمون دارای خواص و فوائد بسیاری است که به برخی از آنها در زیر اشاره کردیم :

  • گوشت این ماهی دارای پروتئین ، ویتامین(B12 ،B3 ،B5 ،D) ،پتاسیم ، فسفر ، امگا 3 و ید است.
  • مفید برای سلامت قلب :
    بدلیل اسید های چرب موجود در این ماهی برای سلامت قلب مفید است و شما را تا حدی در برابر بیماری های قلبی ایمن می کند.
  • تنظیم فشارخون :
    مصرف این ماهی در تنظیم فشارخون هم موثر میباشد.
  • سلامت پوست :
    یکی دیگر از خواص ماهی سالمون این است که پوست را در برابر اشعه های مضر محافظت می کند.
  • مفید برای بیماری های آلزایمر :
    ماهی سالمون چونکه منبع خوبی از اسید های چرب امگا 3 است برای فراموشی هم مفید است.
  • مفید برای کاهش وزن :
    مصرف منظم این ماهی به کاهش وزن کمک میکند. این ماهی با تنظیم ترشح هورمون های کنترل کننده اشتها می تواند باعث سیری شود و همین امر در کاهش وزن موثر است.
  • ضدالتهاب
  • کاهش سطح استرس
  • مفید برای تقویت مغز
  • سلامت چشم وبینایی

نتیجه گیری :

ماهی سالمون یکی از ماهیان دریای آزاد است که بخاطر گوشت سفت و روغنی ای که دارد بسیار مورد توجه قرار گرفته است. کم کالری بودن گوشت. این غذا به کسانی که در رژیم لاغری هستند پیشنهاد می کنیم چون که چربی و پروتئین موجود در گوشت ماهی سالمون باعث میشود که فرد احساس سیری بیشتری در طول روز داشته باشد. با دستور پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی آشنا شدین که یک غذای کاملا سالم و رژیمی و بسیار خوشمزه است که خوردن آن برای تمام اعضای خانواده مفید است. امیدواریم این دستور پخت ماهی سالمون با کلم بروکلی برای شما مفید بوده باشد و این غذای خوشمزه را درست کنید و در کنار خانواده از خوردن این غذای لذیذ لذت کافی را ببرید.

منبع :

https://yun.ir/jsbp29

برای امتیاز دهی به این پست کلیک کنید
[مجموع: 0 میانگین: 0]

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

آخرین مقالات

پرفروش ترین محصولات

فرم درخواست مشاوره

لطفا فرم مقابل رو درصورت درخواست مشاوره پر نمایید ، همکاران در کوتاه ترین زمان با شما تماس میگیرند.

کنگ سی (دریای کنگ) به عنوان محل عرضه و تقاضا و همچنین یکی از فروشگاه های آنلاین جهت ارائه انواع آبزیان و لوازم صیادی فعالیت میکند و هدف این مجموعه، سهولت در دسترسی به انواع آبزیان، به ویژه آبزیان جنوب کشور، و همچنین فراهم کردن لوازم مورد نیاز صیادان است

آمار سایت

  • 1
  • 45
  • 74
  • 706
  • 3,203

نماد اعتماد

Set your categories menu in Header builder -> Mobile -> Mobile menu element -> Show/Hide -> Choose menu
سبد خرید
فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من